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1500人食堂厨房设备工程使用大型商用电磁炉的运行优势是什么

2022-02-15    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

大型商用电磁炉具有节能、环保、安全、无明火、有利于改善厨师心理健康、热处理时间短、烹饪速度快等优点。被社会誉为“烹饪之神”和“绿色炉灶”。一般来说,它主要用于解决所有要求严格限制我们使用明火的商业厨房:如地下室、地下商场、铁路运输车辆、加油站、航空等。




大型商用电磁炉的运行优势是什么


1.加热处理速度快,大大改进了烹饪方法,节省了大量时间,提高了烹饪速度。


2.节能环保,电磁炉无明火,锅体本身加热,减少传热损失,热效率达到80%-92%以上,无废气排放和噪音,大大改善了厨房环境。


3.多功能。电磁炉可用于“煎、蒸、煮、炖、洗”。工作人员需要学生分析整个生产线。在上海,新三家子企业普遍使用电磁炉,基本可以替代燃气灶,燃气工程管道主要是淋浴系统。


4.易于清洁。电磁炉没有残留的燃料污渍和废气污染环境,因此电磁炉和电磁炉非常简单,易于清洁,这在其他电磁炉中是无法想象的。


5.高安全性。电磁炉不像煤气那样容易泄漏,也不会产生明火。其安全性明显优于其他炉灶。
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