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餐饮厨房设备工程设计中厨具设备如何进行分类

2022-02-15    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

许多餐饮企业在进行办公装修时,预算成本是首要考虑的因素。大多数人都想在合适的价格内做最好的装饰。通常,装修公司会起草一份办公室装修设计报价单,然后由企业审核并编制装修预算。如何控制餐饮装饰设计的预算成本?




炉灶设备

目前,使用更多的天然气或液化气炉。其中,最常见的产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾炉、双头单头低燃炉、单门、双门和三门蒸笼。日本和韩国的厨房也使用铁板燃烧设备。这些燃气用具通常在使用前经过测试。随着电磁技术的发展,一小部分厨房现在可以使用了。使用绿色、经济的电磁炉将是未来的发展趋势。

排烟通风

为了食品卫生和厨房工作人员的健康,排烟系统是每个厨房必不可少的设备。常见设备包括豪华抽油烟机、抽油烟机、抽油烟机净化器、风扇等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算,且必须大于燃气设备面积的20%,以确?掌。质量和卫生部门也将进行特别抽查。

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